BSSの第５スタジオからお届けする
「ビタミン！Saturday」
～土曜日はフレッシュで
心地いい時間をお過ごしください～
今日も沢山のメッセージをいただきました＾＾
ありがとうございました！！
今日 ７．16
テーマは
な（７）んか、いろ (１６）いろ
「～ 何かいろいろあったなぁ ～ 」あれこれ でした。
【今月の薬膳＊料理】
ご出演＆レシピ作成
薬膳料理研究家 高橋育子さん
＊水晶鶏 ２種のソース添え＊
【材料】（約２人分）
・鶏むね肉 １枚（約200ｇ）
・酒 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・塩 少々
・片栗粉 適量
【ネギ塩ソース】
・サラダ油 100㏄
・ゴマ油 大さじ１
・ネギ 20㎝
・塩 こしょう 少々
＊油を熱し、刻んだネギと鶏肉の皮を入れ、きつね色になるまで焼き、
塩・こしょうで味をととのえます。
【梅トマトソース】
・めんつゆ（市販３倍濃縮） 大さじ１
・みりん 大さじ１/２
・水 50㏄
・梅干し（種をとってたたいておく）１～２個
・トマト（小）１/３個
・水溶き片栗粉 小さじ３（片栗粉１：水２）
＊トマト以外の調味料を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wに
約１分かけ、よく混ぜ、粗熱が取れたらみじん切りにした
トマト（種部分は捨てます）を加えます。
梅干しの塩分に合わせて、めんつゆの味を調節してください。
【作り方】
①鶏肉は皮をはぎ、胸肉は一口大のそぎ切りにします。
②①の胸肉を食品用のポリ袋に入れ、＊の調味料を加え、もみこみ、
冷蔵庫に30分以上置き下味をつけます。
③鍋に湯を沸騰させ、②を冷蔵庫から出して袋の水気を捨て、
片栗粉を入れて肉の表面につけ、１枚ずつ湯に入れ、中まで加熱します。
➃肉に火が通ったら、氷水にとって冷まし、盛り付けます。
≪レシピ作成 薬膳料理研究家 高橋育子さん≫
このレシピ動画は、
YouTube「かんたん薬膳ごはん」チャンネルにて、無料公開中です。
【もぐ予想】
こちらも、沢山のご参加！
ありがとうございました！＾＾＊
また、来週！
担当：大田祐樹
| タイトル |
アーティスト |
| 1 |
I Ain’ｔ Worried |
One Republic |
| 2 |
Lay All Your Love One Me |
Zara Larsson |
| 3 |
Habit |
SEKAI NO OWARI |
| 4 |
ASHES OF MY PARADISE |
Kelly Sweet |
| 5 |
MY AMAZING GRADE |
Kelly Sweet |
| 6 |
GLASS MADE MAN |
Kelly Sweet |
| 7 |
Trick ne |
秦基博 |
| 8 |
404.NOT FOR ME |
Saucy Dog |
| 9 |
あぁ、もう。 |
Saucy Dog |
| 10 |
ころもがえ |
Saucy Dog |
| 11 |
COTTON CANDY |
The Sylvers |
| 12 |
ブルーアンビエンスfeat. asmi |
Mrs.GREEN APPLE |
| 13 |
喝采 |
関ジャニ∞ |
| 14 |
クロース・トゥ・ユー |
トレインチャ |
| 15 |
BRAZILIAN TOUCH |
Kenia |
| 16 |
TODOS OS SANTOS |
Joyce |
| 17 |
UM POBRE PAPAZ |
NAKAMURA YOSHIRO |
| 18 |
CRIANCA |
Joyce |
| 19 |
ENCONTRO |
NAKAMURA YOSHIRO |
| 20 |
NOS DOIS |
Astrud Gilberto |
