●大根のレモン蒸し
[材料]　（２人分）
大根　３００ｇ
豚こま切れ肉　１２０ｇ
片栗粉　小さじ１
レモン　１／３個
バター　１０ｇ
めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ１・１／２
黒こしょう　少々

<作り方>
1．大根はスライサーでせん切りにする。
2．豚こま切れ肉は細かく切り、片栗粉をまぶし半分にわける。
3．レモンは薄切りにする。
4．蓋付きのフライパンに１/３量の大根、豚肉、大根、豚肉、大根を重ね、レモンの輪切りをなのせ、バターをちらし、めんつゆを入れて蓋をする。
5．強火にかけて、蒸気がでたら、中火にして５分加熱する。
6．器に盛り、こしょうをかける。