●しいたけ肉味噌
[材料]　
豚挽き肉　２５０ｇ
おろしにんにく　小１かけ（１０ｇ）
おろししょうが　小１かけ（１０ｇ）
生しいたけ　４枚（１００ｇ）
酒　大さじ２
さとう　小さじ１
しょうゆ　小さじ１/２
みそ　大さじ３（２種類がおすすめ）
片栗粉　小さじ１
水　大さじ１

<作り方>
1．しいたけは、粗みじん切りにする。
2．フライパンに１．その他の材料,調味料を入れて混ぜ、火をつけて混ぜながら、水分がほぼなくなるまで加熱する。
3．水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。

＊冷蔵庫で１週間保存可能
　ご飯にのせる。
　おにぎり、湯豆腐、厚揚げにのせる。
　ゆでたジャガイモ、里芋にのせる。
　チャーハンの具にする。