鶏手羽先　６本
西条柿　１個（２００ｇ）
みそ　小さじ２
塩　小さじ１/３
こしょう　少々

【作り方】
1．手羽先は切り込みを入れて開く。
2．柿は固ければすりおろす。柔らかければ、果肉をつぶし、みそ、塩を入れて混ぜる。
3．２に１を入れて１時間以上つける。
4．グリルの網に並べ、柿をのせ、こしょうをふって、弱火で約１０分焼く。