番組では年末スペシャルと題しまして、
BSS若手アナのトーク
鳥取県のラッパーJAKEさんとラップバトル♪
午前Chelipとのおしゃべり

午後も一緒にラジオカーリポートを行いました！
更に！
フードコーディネーター西本敦子さん
レシピを公開です！

簡単美味しいアイディアおせち料理

●　数の子オリーブオイル漬け

＜材料＞　作りやすい分量

・味付け数の子　3本　　・オリーブオイル　大さじ３　　・オリーブの実　３個　　

・みじん切りパセリ　大さじ１　・塩、こしょう　少々

＜作り方＞

数の子は一口大に切りスライスしたオリーブの実、みじん切りパセリ、オリーブオイルで和え塩、こしょうで味を整える。

●　田作りカレー風味

＜材料＞　作りやすい分量

・田作り用いわし　２０ｇ　・粉チーズ　大さじ１　・カレー粉　小さじ1/2

・ナッツ（アーモンド、くるみ、ピーナッツなど）　1/4カップ　・塩　少々

＜作り方＞

フライパンに田作り用のいわしを入れ乾煎りする。

１に粗く刻んだナッツの加え煎る。

ボウルに2を入れカレー粉、粉チーズ、塩を加え混ぜる。

●　黒豆と干し柿のクリームチーズ和え

＜材料＞　作りやすい分量

・黒豆（煮物）1/2カップ　・干し柿　１個　・クリームチーズ　５０ｇ

＜作り方＞

クリームチーズは８ミリ角に切る。

刻んだ干し柿、黒豆（煮汁大さじ１も）と１と混ぜる。

●　里芋きんとん

＜材料＞　１０個分

里芋　５００ｇ　①白みそ　大さじ１強、塩　少々　バター　１０ｇ

＜作り方＞

茹でた里芋を潰し①で味をつける。

ラップで団子状にした１をのせ包む。

　●　紅白リボンサラダ

＜材料＞　作りやすい分量

・大根　縦1/4本　・にんじん　縦1/4本　・パセリ　適宜　

・ドレッシング・・・オリーブ油　大さじ２　レモン汁　大さじ１

昆布茶　小さじ1/4　塩、こしょう　適宜

＜作り方＞

大根、にんじんはピーラーでリボン状に切る。

１に塩をしてしんなりしたら軽く絞る。

２をドレッシングで和える。

３を皿に盛るときにちぎったパセリを散らす。

　●　みかんレンコン

＜材料＞　作りやすい分量

・酢レンコン　3~5枚　・みかん（小）1個　・カッテージチーズ　大さじ３

・リンゴ酢　小さじ２

＜作り方＞

酢レンコンは4等分に切る。

みかんは薄皮もむく。

１，２とカッテージチーズ、リンゴ酢を加え混ぜる。

●　えびと鯛のチーズ焼き

＜材料＞　2人分

・エビ　4尾　・鮭切り身　2切　・小麦粉　適宜　・オリーブ油　大さじ２

・とろけるチーズ　１/4カップ　・粉チーズ　大さじ１　

・生クリーム　大さじ３　・タイム、塩、こしょう　少々

＜作り方＞

フライパンにをひき塩、こしょう、タイムであじつけした、えび、鮭の切り身に小麦粉をまぶしを焼く。

グラタン皿に１を入れとろけるチーズ、粉チーズをかけオーブントースターで焦げ目がつくまで5分程度焼く。

●　柚子カップすし

＜材料＞　８個分

ご飯　２膳分　・ミックスベジタブル　１/２カップ　・ハム　８枚　

ごま　小さじ１　・柚子　４個　・オリーブ油　小さじ２　

いくら　大さじ２　・パセリ　適宜　・塩、こしょう　少々

＜作り方＞

柚子は半分に切り中をくりぬく。（中の果汁は取っておく）

ご飯はオリーブ油、柚子果汁大さじ２、塩、こしょうで味をつけて茹でたミックスベジタブル、ごまを混ぜ込んでおく。

１にハムを敷き２を詰めパセリ、いくらを飾る。

シンガーソングライター白築純さんも生歌を披露♪
豪華にお送りしました！