ご近所わいど 今日もハレルヤ!
和想館の「あなたの願いかなえましょう」
行長万里の逸品料理

行長万里行長万里プロフィール
生まれは安来 18才まで出雲で育つ知識・理論以外の創造力から織りなす実践派料理研究家(フードコーディネーター)

素材の味を引き出す彼女の真剣な姿勢は多くのリスナーから共感が集まっています
ご主人の仕事の関係で全国区を転々と生活(横浜・京都・上田・徳島・鹿児島etc.)しながら一男一女子育て中!
現在は東京在住で仕事をしているスーパーレディ
ジャガイカドンドン

2016年03月21日(月)

●ジャガイカドンドン
[材料]
 (4人分)
新じゃがいも 1/2個(70g)
いか 40g
小麦粉 大さじ3
水 大さじ1
塩こしょう 各少々
お好み焼きソース 適量
油 大さじ1

<作り方>
1.じゃが芋は皮をこそげ千六本に切る。フライパンで炒める。(レンジで加熱のほうが脂肪分が少なくて良い)
2.いかは細かく切る。
3.ボウルに小麦粉と水を入れて混ぜ1・2・塩コショウを入れて混ぜる。
4.フライパンに油を入れて、1/4量にまとめて入れ、両面こんがり焼く。ソースをぬる。

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